很多朋友对于炖羊腿的炖羊大全炖羊大全做法大全 家常和炖羊腿的做法大全 家常菜不太懂 ,今天就由小编来为大家分享 ,腿的腿希望可以帮助到大家 ,做法做法下面一起来看看吧 !家常家常
本文目录
1 、羊腿块 ,腿的腿萝卜块,做法做法葱,家常家常姜。炖羊大全炖羊大全
2、腿的腿羊腿洗净切成适合的做法做法大小 。
3 、家常家常先烧点水,炖羊大全炖羊大全水开后,腿的腿把羊腿放进去 ,做法做法等水大滚后,会有沫子漂上来,把抹子撇出去,羊腿捞出。
4、放进高压锅羊腿 ,萝卜,葱,姜,烧开后,还会有些抹子,再撇出去,然后放点花椒 ,大料,干辣椒在锅里,盖上锅盖。
5、小火炖一个小时左右 ,这时候再放盐 ,胡椒,味精,在炖个10多分钟 ,就好了 。
6、煮好后盛出,即可食用。
清炖羊腿
主要食材,羊腿一只,约2千克洗干净 ,去筋膜后在冷水中浸泡三至五小时 ,捞出来,肉上划十字花刀 ,方便更好的成熟及入味 。
起锅烧水,将羊腿冷水下锅 ,锅中倒入鲜啤酒一瓶约500毫升 ,姜片100克,葱段100克,水开后打去浮沫 ,反复多次直至汤清。盖锅盖中火炖二个小时,用筷子轻松可以扎透羊肉即为全熟 。最后再放入适当的盐调底味 ,撒上香菜段即可出锅。
吃法,可先喝羊汤 ,后将羊腿捞出来装盘,蘸沙葱酱更加美味 。
带皮羊肉洗净,加姜片煮出浮沫,捞出洗净,锅中倒油,放姜片、羊肉翻炒,加老抽上色,加料酒去腥,炒香后盛入高压锅,加水 、适量盐煮四十分钟即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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